- Фасоль черная консервированная — 450 Грамм
- Красный лук — 1 Штука
- Помидоры — 3 Штуки
- Кинза свежая — — По вкусу
- Перец халапеньо — 1 Штука
- Лайм — 1 Штука
- Соль, перец — — По вкусу
Салат с черной фасолью — очень ароматный, красочный, свежий и вкусный салат, распространенный в мексиканской кухне. Там его называют сальса, однако мы будем называть это блюдо традиционно — салатом.
Описание приготовления:
Салат с черной фасолью хорош в качестве быстрого летнего перекуса — на приготовление уходит всего пара минут, салат идет очень легко (свежие овощи как-никак), но при этом является весьма сытным (благодаря фасоли). Ничего особенного в рецептуре приготовления салата нет, однако сочетание ингредиентов стоит запомнить — именно благодаря удачному сочетанию продуктов салат с черной фасолью получается таким вкусным.
Количество порций: 3-4
Подготовим все ингредиенты — помоем и, если нужно, почистим овощи.
Консервированную фасоль откидываем на дуршлаг, чтобы с фасоли стекла вся жидкость. Просто слить жидкость из банки недостаточно, поскольку в таком случае часть жидкости все равно попала бы в салат и испортила его.
Помидоры нарезаем мелкими кубиками.
Смешиваем в салатнице помидоры и фасоль.
Красную луковицу мелко нарезаем и добавляем к помидорам и фасоли.
Туда же добавляем мелко нарезанный перчик халапеньо.
Туда же — мелко нарезанную кинзу.
Заправляем все это дело свежевыжатым соком лайма.
Перемешиваем.
Регулируем на соль и перец.
Салат с черной фасолью готов. Приятного аппетита!
