Салат с хурмой, инжиром и сыром дорблю

Салат с хурмой, инжиром и сыром дорблю Необычные салаты
Салат с хурмой, инжиром и сыром дорблю


Многим салат этот давно знаком — лет сто назад его готовил один шеф-повар, передачи которого крутили с утра до ночи на всех кулинарных каналах. Но все же, возможно, для кого-то он будет в новинку. Салат с хурмой, инжиром и сыром дорблю чисто девичий, для посиделок с подружками под шампанское, так что ваша сильная половина вряд ли его оценит. Зато подружки будут в диком восторге от вкуса, внешнего вида и полезности.

Подготовьте все необходимые продукты. Хурму и инжир помойте, обсушите.

Салат с хурмой, инжиром и сыром дорблю

Листовой салат помойте под проточной водой, обсушите насухо бумажными полотенцами.

Салат с хурмой, инжиром и сыром дорблю

Порвите листья салата руками, выложите на блюдо для подачи.

Салат с хурмой, инжиром и сыром дорблю

Инжир и хурму порежьте дольками, не забудьте удалить косточку, если есть в хурме.

Салат с хурмой, инжиром и сыром дорблю

Сверху выложите кусочки голубого сыра, посыпьте салат зернами граната.

Салат с хурмой, инжиром и сыром дорблю

Сбрызните салат оливковым маслом, при наличии посыпьте розовым перцем. Соль по рецепту идет кошерная хлопьями, но у меня такой нет, хотя пару кристаллов морской или розовой тоже будут очень кстати. Верх салата посыпьте мелко нарезанным или натертым пармезаном.

Салат с хурмой, инжиром и сыром дорблю

Подавайте салат сразу же после приготовления.

Салат с хурмой, инжиром и сыром дорблю

Приятного.

Салат с хурмой, инжиром и сыром дорблю — рецепт с фото пошагово

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт