Этот салат, вернее его вариант, очень давно увидела у Высоцкой и сильно уж хотела его приготовить, так зацепил состав. Сочетание может показаться необычным, но уверяю вас, все на своих местах. Конечно же, прежде всего такой салат оценят подружки, собравшиеся на девичник, под красное или белое вино он подойдет идеально. Но открою небольшой секрет: салат с финиками и голубым сыром едят с удовольствием даже мужчины, если вы нальете им бокал хорошего красного вечером в выходной.
Подготовьте продукты по списку.
Листовой салат, кинзу и петрушку помойте, обсушите. Салат нарвите руками, выложите на блюдо для подачи, посыпьте листиками петрушки и кинзы. Кинзы должно быть буквально несколько листиков, она не должна доминировать в салате и забивать своим ароматом вкус голубого сыра.
Сыр нарежьте как вам больше нравится, выложите его вместе с вялеными томатами на зелень.
Финики надрежьте вдоль, удалите косточку. Можно оставить в таком виде, можно разрезать пополам. Добавьте в салат.
Салат чуть сбрызните оливковым маслом и винным уксусом, при наличии посыпьте тертым пармезаном. При желании, чуть посолите морской солью и поперчите.
Подавайте сразу же после приготовления.
Салат с финиками и голубым сыром готов.
Приятного!
