Салат с сельдереем, капустой и помидорами

• 
  Капуста белокочанная
  
  300 Грамм
• 
  Сельдерей
  
  4 Штуки (стебли)
• 
  Помидоpы
  
  4 Штуки
• 
  Петрушка
  
  10 Грамм
• 
  Лук
  
  1/2 Штуки (фиолетовый)
• 
  Лимонный сок
  
  1 Ст. ложка
• 
  Соевый соус
  
  1 Чайная ложка
• 
  Оливковое масло
  
  3 Ст. ложки
• 
  Соль
  
  1/2 Чайных ложки
• 
  Чеснок
  
  2 Зубчика

Сочный, невероятно полезный, вкусный салат приготовим из сельдерея, капусты и помидоров. Приготовим заправку для салата из сока лимона, оливкового масла и соевого соуса. Отличное диетическое блюдо!

Описание приготовления:

У меня помидоры сливки, но можно выбирать любой другой сорт. Не стоит фиолетовый лук заменять на обычный репчатый. Вкуснее всего, конечно же, для салата использовать молодую капусту, но и зимний сорт вполне себе подойдет.

Все овощи помойте в проточной воде. Лук и чеснок почистите.

Тонкой соломкой нашинкуйте капусту.

Помидоры нарежьте небольшими кубиками.

В просторную миску выложите соломку капусты и с усилием перетрите ее руками. Добавьте к капусте кубики помидоров.

Стебли сельдерея нарежьте небольшими кусочками.

Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Приготовьте заправку. Для этого в отдельной емкости соедините сок лимона, оливковое масло, соевый соус, добавьте к ним соль, продавите через чеснокодавилку зубчики чеснока. Все перемешайте.

В миску к салату добавьте мелко порубленную петрушку и приготовленную заправку.

Перемешайте все. Миску с салатом отправьте на полку холодильника на 1 час пропитаться.

Готовый салат разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!