Блюдо, пожалуй, из разряда «гости на пороге», поскольку готовится оно в считанные минуты! Главное, чтобы необходимые ингредиенты были в наличии. Хотя лучше, конечно, чтобы салат с оливками и фетой хотя бы час постоял в закрытом контейнере в холодильнике, чтобы вкус стал ярче и насыщенней.
Гранулированный (или сублимированный) чеснок обеспечит более мягкий вкус, в отличие от свежих зубочков.
И возьмите оливковое масло хорошее — то, что первого отжима, extra virgin olive oil. В данном блюде его применение вполне оправдано.
В миске соедините оливки и маслины без косточек.
Добавьте свежайший сыр «Фета», нарезанный кубиками 1х1 см, может, чуть-чуть крупнее.
Положите в миску гранулированный чеснок, измельченный укроп (стебли лучше не использовать), цедру одного лимона.
Перемешайте.
Заправьте оливковым маслом и соком лимона. Перемешайте. Салат с оливками, маслинами и фетой готов к подаче (если есть возможность поставить его на час в холодильник, то сделайте это).
