Хочу предложить вам красивый и эффектный салат в половинках ананаса, который можно подать для романтического ужина. Были времена, когда я устраивала своему супругу романтические ужины и готовила порционные салаты, в том числе и в ананасе. В этот раз мы посвятили наш ужин возвращению из отпуска и салат с курицей в ананасе прекрасно вписался в эту атмосферу. Совсем недавно я предлагала рецепт куриного филе в лимонном соусе, и для этого салата я решила использовать именно его. По желанию можно филе просто запечь в духовке обычным способом или на крайний случай просто отварить.
Для приготовления салата подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Куриное филе запечь или сварить. Дать ему остыть.
Филе нарезать кубиками. Так же нарезать помидор.
Ананас разрезать, вынуть мякоть, удалив грубую центральную часть. Нарезать ананас кубиками. Почистить киви и также нарезать кубиком.
В салат нарезать сыр фета и кружочками маслины, посолить и поперчить.
Добавить в салат чайную ложку лимонного сока, йогурт и измельчённую петрушку.
Разложить салат в ананасовые половинки.
Салат с курицей в ананасе готов. Подать к столу, украсив сверху листочками петрушки и колечками маслин.
Приятного аппетита!
