Для салата с копчёной курицей и манго подготовить по списку необходимые ингредиенты.
Куриное филе извлечь из упаковки, нарезать пластинами толщиной 4-5 мм.
Промыть салатные листья, обсушить и порвать руками, выложить на тарелку. Манго разрезать вдоль косточки с двух сторон, сделать ножом сеточку на всю глубину и отделить мякоть от шкурки. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и нарезать мякоть ломтиками. Если авокадо очень мягкое, то вынуть мякоть чайной ложкой и сбрызнуть лимонным соком. Ломтики манго и авокадо выложить на салатные листья.
Выложить на тарелку куриное филе. Помидоры черри разрезать пополам.
Почистить лук, нарезать его колечками. Выложить лук и помидоры в тарелку.
Для заправки смешать лимонный и апельсиновый сок, оливковое масло и французскую горчицу. Добавить соль и перец. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде.
Полить всё заправкой и посыпать кедровыми орешками — салат с копчёной курицей и манго готов.
Подать салат к столу.
Приятного аппетита!
