Салат с жареными баклажанами

• Листья салата  — 80 Грамм
• Баклажан  — 30 Грамм
• Филе курицы  — 50 Грамм
• Морковь  — 10 Грамм
• Пармезан  — 10 Грамм
• Сушеная чиабатта  — 20 Грамм (белый хлеб)
• Бальзамический уксус  — 10 Миллилитров
• Оливковое масло  — — По вкусу
• Соль, перец  — — По вкусу
• Помидоры черри  — 5-6 Штук

Салат с жареными баклажанами — легкий летний салат, который порадует не только своим насыщенным вкусом, но и аппетитным и эстетичным видом. Практически деликатесный салат из весьма простых продуктов.

Описание приготовления:

Салат с жареными баклажанами — невероятно вкусный теплый салат из баклажанов, в который также входит курица и еще некоторые другие овощи.

Готовится салат очень просто и из простых ингредиентов, ничего экзотического или непонятного в рецепте нет. Кстати, салат с жареными баклажанами — сытное блюдо, которое летом в жару легко может заменить основное блюдо.

Простой рецепт салата с жареными баклажанами отнимет у вас 15 минут времени, зато готовый салат отлично удовлетворит голод, а также доставит эстетическое удовольствие. Если красиво подать — то салат ведь получится ресторанного уровня. Удачи! 😉
Количество порций: 1

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Баклажан моем, просушиваем и нарезаем кубиками среднего размера.

Обваливаем их в муке.

Затем нарезаем курицу произвольными кусочками среднего размера.

Нарезаем пополам черри.

Нарезанный салат складываем в салатницу, добавляем оливковое масло, бальзамический уксус, специи и хорошенько перемешиваем.

Кусочки курицы складываем в сковородку, солим, перчим и обжариваем на среднем огне до аппетитной корочки.

Обжариваем баклажаны во фритюре до красивой золотистой корочки.

Пармезан нарезаем тонкими пластиночками.

На тарелку выкладываем салат и кусочки подсушенного хлеба.

Выкладываем кусочки курицы.

Добавляем остальные ингредиенты.

Украшаем морковкой и подаем к столу. Приятного аппетита! 🙂