Салат с гранатом и орехами

Салат с гранатом и орехами Салаты
Салат с гранатом и орехами


  • Свекла  — 2 Штуки
  • Апельсин  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Гранат  — 1 Штука
  • Орехи грецкие  — 80 Грамм
  • Молотая паприка  — 1 Ст. ложка
  • Чеснок сушеный  — 1 Ст. ложка
  • Перец черный молотый  — 1 Ст. ложка
  • Горчичное масло  — 1-2 Ст. ложек
  • Сахар коричневый  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Кресс-салат  — По вкусу
  • Мята свежая  — По вкусу


Салат с гранатом и орехами в народе называется «Дамский каприз». Он очень легкий, ведь большинство леди следят за своей фигурой и боятся поправиться. При этом салат получается весьма вкусным.

Описание приготовления:

Очень вкусные салаты получаются с грецкими орехами и зернами граната. Эти ингредиенты служат украшением и отлично подчеркивают вкус салата, делая его необычным и оригинальным. О том, как приготовить салат с гранатом и орехами, читайте в этом рецепте.
Количество порций: 3-4

Салат с гранатом и орехами - фото шаг 1
Свеклу вымойте хорошенько под проточной водой и обсушите. Выбирайте маленькие плоды, они более сладкие. Очистите свеклу от кожуры и нарежьте ее соломкой.

Салат с гранатом и орехами - фото шаг 2
Апельсин вымойте и обсушите. Разрежьте его на две равных половины и ложкой достаньте мякоть, собрав ее и сок в пиалку.

Салат с гранатом и орехами - фото шаг 3
Зубчики чеснока раздавите лезвием ножа, не очищая его от шелухи.

Салат с гранатом и орехами - фото шаг 4
В сковороду влейте горчичное масло и разогрейте его. Положите в масло раздавленный чеснок и обжаривайте его несколько минут. Затем положите в сковороду нарезанную свеклу и обжаривайте ее минут десять. Чеснок уберите.

Салат с гранатом и орехами - фото шаг 5
Добавьте к свекле в сковороду молотые специи, сок и мякоть апельсина, присыпьте все коричневым сахаром и слегка посолите. Перемешайте и тушите еще пять минут на медленном огне.

Салат с гранатом и орехами - фото шаг 6
Ядра грецких орехов выложите на противень и прокалите их в духовке. Также можно поджарить орешки на сухой сковороде. Нарубите ядра ножом на более мелкие кусочки.

Салат с гранатом и орехами - фото шаг 7
Гранат очистите и разберите на зерна.

Салат с гранатом и орехами - фото шаг 8
Когда свекла остынет, разложите ее по тарелкам. Присыпьте свеклу грецкими орехами, украсьте веточкой мяты и кресс-салатом.

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт