Салат с апельсинами и вялеными томатами

• 
  Салатный микс
  
  50 Грамм (руккола, радиччо, фриссе)
• 
  Апельсин красный
  
  1,5 Штуки (1/2 шт. — для заправки, 1шт. — для салата)
• 
  Масло оливковое
  
  15 Миллилитров
• 
  Помидоры черри
  
  50 Грамм
• 
  Вяленые помидоры
  
  15-20 Грамм
• 
  Изюм светлый
  
  1-1,5 Ст. ложки
• 
  Соль
  
  По вкусу
• 
  Черный молотый перец
  
  1/4 Чайных ложки

Предлагаю рецепт оригинального салата с красным апельсином и вялеными томатами. Он получается ярким, сочным и очень эффектным. Подойдет к белому вину и сырной тарелке.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с апельсинами и вялеными томатами. Красный апельсин можно заменить на обычный, а изюм заменить на вяленую клюкву.

Подготовьте все ингредиенты.

Из половины апельсина выжмите сок. Половиной сока залейте промытый и обсушенный изюм. Вторую половину смешайте с оливковым маслом, солью и чёрным молотым перцем для заправки салата.

Целый апельсин очистите от кожуры, разделите на дольки и уберите пленки.

Помидоры черри разрежьте на четвертинки. Смешайте с изюмом и апельсиновым соком.

Вяленые томаты нарежьте полосками.

Выложите в глубокую миску салатный микс.

Добавьте изюм, апельсин, вяленые и свежие томаты. Полейте сверху заправкой.

Салат с апельсинами и вялеными томатами готов, приятного вам аппетита!