Салат с авокадо и соевым соусом

• 
  Эдамаме
  
  70 Грамм
• 
  Шпинат
  
  40 Грамм
• 
  Огурец
  
  1 Штука
• 
  Помидоры черри
  
  80 Грамм
• 
  Соевый соус
  
  20 Миллилитров
• 
  Лимонный сок
  
  10 Миллилитров
• 
  Кунжутное масло
  
  1 Чайная ложка
• 
  Чеснок
  
  1 Зубчик
• 
  Черный молотый перец
  
  1-2 Щепоток
• 
  Авокадо
  
  1 Штука

Предлагаю рецепт овощного салата с авокадо и пикантной заправкой на основе соевого соуса. Он получается свежим, сочным и очень вкусным! Готовится быстро и просто.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с авокадо и соевым соусом. Авокадо выбирайте спелый, но который держит форму после нарезки. Вместо эдамаме можно взять замороженный зелёный горошек, а шпинат заменить на рукколу или салат айсберг.

Подготовьте все ингредиенты.

Бобы эдамаме отварите 5 минут в кипящей воде. Затем опустите в холодную и откиньте на сито.

Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте ломтиками среднего размера. Огурцы нарежьте кружочками. Я использую фигурный нож для этого. Помидоры черри разрежьте пополам.

В глубокой миске объедините шпинат, бобы эдамаме и все овощи. Перемешайте.

Для заправки смешайте соевый соус с лимонным соком и кунжутным маслом. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и молотый чёрный перец. Ещё раз перемешайте.

Выложите салат в миску для подачи, а сверху полейте соусом. Приятного вам аппетита!