Салат «Песня»

• 
  Курица запеченная
  
  250 Грамм
• 
  Фасоль в собственном соку
  
  150 Грамм
• 
  Кукуруза консервированная
  
  150 Грамм
• 
  Лук сладкий белый
  
  50 Грамм
• 
  Перец болгарский
  
  1 Штука
• 
  Масло оливковое
  
  2 Ст. ложки
• 
  Соль
  
  По вкусу
• 
  Перец черный
  
  По вкусу

Многие хозяйки впрок закупают консервированную кукурузу и фасоль, а если с вечера у вас остался кусок запеченной или отварной курочки, то вы сможете приготовить вкуснейший салат за считанные минуты.

Описание приготовления:

Кукуруза для салата подходит белая или красная, важно, чтобы она была в белом соусе или в собственном соку. При желании также можно использовать сухую фасоль, которую нужно будет заранее замочить и отварить до готовности.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Перец и лук помойте, обсушите.

Отделите куриное мясо от костей, нарежьте мелким кубиком, переложите в глубокую удобную миску.

Фасоль откиньте на дуршлаг или сито, промойте под холодной водой.

Слейте сок с кукурузы, переложите их в миску к курице.

Почистите перец от семян, мелко нарежьте белый лук, добавьте к остальным ингредиентам.

Заправьте салат ароматным оливковым маслом первого отжима, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.

Выложите салат в небольшую пиалочку, слегка утрамбуйте.

Накройте пиалочку с салатом плоской тарелкой, аккуратно переверните.

Снимите пиалу, украсьте салат листьями свежей петрушки и можно подавать к столу. Салат «Песня» готов! Приятного аппетита!