На день рождения дочери у нас на столе обязательно присутствует салат «Оливье», и хоть она предпочитает классический вариант с колбасой и солёными огурцами, дала добро именно на вариант этого салата — с языком и свежим огурчиком. Такой салат можно приготовить для любого праздничного стола — уверена, вам понравится. Язык лучше сварить заранее, так как его варка займёт около часа.
Подготовить ингредиенты для приготовления салата «Оливье» с языком и свежим огурцом. Сварить язык, картофель, морковь и яйца.
С языка снять шкуру и нарезать мякоть кубиками.
Почистить отварной картофель, нарезать его такими же кубиками, как язык.
Очистить от скорлупы яйца, нарезать их кубиками.
Очистить морковь, также нарезать кубиками.
Далее очередь свежего огурчика.
Очистить красный лук и также его мелко нарезать.
Все ингредиенты сложить в глубокую миску, посолить и поперчить.
Добавить консервированный горошек.
Заправить салат «Оливье» майонезом и тщательно перемешать.
Салат «Оливье» с языком и свежим огурцом готов. При подаче украсить его петрушкой или укропом.
Приятного аппетита!
