Салат «Окрошка»- готовили такой? 😉 Название окрошечного салата говорит само за себя — состав продуктов для этого вкусного домашнего салата идентичен составу ингредиентов для окрошки. По вкусу салат напоминает «Оливье», но свежий огурец, зелёный лук и укроп придали ему свежести. Колбаску берите такую же, какую вы берёте для классической окрошки, можно вместе с колбасой добавить и кусочек вареной курочки 😉
Подготовьте примерно такой же состав продуктов, как для окрошки, а именно: картофель, яйца, колбасу, свежий огурец, зелёный лук, укроп. Для того, чтобы заправить салат, возьмите соль, молотый перец, майонез. Отварите картофель, яйца. Очищенные картофель и яйца нарежьте (кубики как для окрошки классической), переложите в салатник.
Огурец помойте, колбасу очистите от оболочки. Нарежьте колбасу и огурец (кубиками), переложите к картошке с яйцами.
Зелень (лук и укроп) помойте, измельчите, добавьте к ингредиентам салата. Заправьте всё это майонезом, по вкусу добавьте соль, молотый перец.
Перемешайте салат «Окрошка».
Дайте окрошечному салату часок настоятся в холодильнике, ну а потом подавайте! 🙂
Салат «Оливье» можно чередовать с такой вот «не жидкой окрошкой», если хочется разнообразия и если вы, конечно же, любите саму окрошку.
Приятного вам аппетита!
