Для салата «Мимоза» со скумбрией (консервированной) заранее отварите картофель, морковку и яйца вкрутую. После этого салат выкладывается слоями очень быстро.
Сваренный и остывший картофель натрите на терке.
Для сборки салата можете использовать специальную кулинарную форму. Первым слоем выложите картофель, чуть посолите, поперчите, полейте майонезом.
Достаньте скумбрию из масла, удалите крупные хребты-кости. Выложите рыбу в мисочку, разомните вилочкой.
Вторым слоем выложите рыбу, полейте майонезом.
Сваренную морковку натрите на терке.
Распределите натертую морковку в салате и добавьте майонез.
Сваренные яйца почистите, отделите белки от желтков, натрите их по отдельности на терке.
Следующим слоем распределите белки, посолите и поперчите по вкусу, полейте соусом.
В завершение присыпьте салат натертыми желтками и готово. Поставьте в холодильник пропитываться минимум на 30 минут.
Затем подавайте салат «Мимоза» со скумбрией (консервированной) к столу. Приятного всем аппетита!
