- Радиккьо — 250 Грамм (можно заменить красной капустой)
- Салат-латук — 250 Грамм (красного цвета)
- Зернышки граната — 150 Грамм
- Брынза — 100 Грамм (можно заменить фетой)
- Грейпфрут — 1 Миллилитр
- Апельсин сицилийский — 1 Штука (красный)
- Редис — 2 Штуки
- Лепестки цветов — 8-10 Штук (хорошо подойдут лепестки розы и орхидеи)
- Оливковое масло — 3 Ст. ложки
- Бальзамический уксус — 2 Ст. ложки
- Лук сушеный — 0.5 Чайных ложки
- Морская соль — По вкусу
С чем у вас ассоциируется День святого Валентина? У меня — с обилием всех оттенков красного, кругом сердечки, пурпурные гирлянды и т.д. Поэтому и салат получился красный и необычный. Попробуйте!
Описание приготовления:
Конечно, это весьма необычный салат: не каждый мужчина поймет салат без майонеза, мяса или хотя бы рыбы. Но зато до чего же он красивый! Так что, если вашему мужчине не чужда романтика и гурманские нововведения в еде он воспринимает адекватно, обязательно сделайте ему такой салат! А как приготовить салат ко дню влюбленных — спешу рассказать!
Количество порций: 2-3
1. Моем и обсушиваем радиккьо, салат-латук и цветочные лепестки. Пусть обсохнут. Редиску режем очень тонкими кружочками, апельсин и грейпфрут — вот такими «звездами». Из граната выковыриваем зернышки.
2. Лепестки, радиккьо и салат-латук рвем руками и выкладываем на дно салатницы.
3. Дальше выкладываем звездочки цитрусов, кружочки редиса, посыпаем все зернами граната и тертой брынзой.
4. Для заправки смешаем масло, уксус, соль и сушеный лук. Сбрызгиваем этим соусом салат — и подаем к столу!
