Очень необычный постный салат. Шампиньоны в нём используются сырые, но после маринования в соевом соусе они приобретают необыкновенный вкус. Готовится салат очень быстро,так как все продукты нужно только нарезать.
Для приготовления салата нам понадобятся шампиньоны, пекинская капуста, зелёный лук, оливковое масло, соевый соус, чёрный перец и фисташки.
Нарезанные пластинками шампиньоны залить соевым соусом и дать полежать пока мы нарежем капусту и лук.
Зелёный лук нашинковать наискосок.
Нашинковать пекинскую капусту, добавить к ней зелёный лук и промаринованные в соевом соусе шампиньоны.
Салат поперчить, добавить оливковое масло и измельчённые фисташки.
Украсить салат свежим огурцом. Подавать сразу.
Приятного аппетита!!!
