Чтобы приготовить быстрый салат из соленых огурцов с красным луком, возьмите все необходимое.
Если огурцы слишком соленые, то залейте их кипяченой водой на сутки и поставьте в холодильник. Еще лучше залить их разведенной томатной пастой — ложку пасты растворить в горячей воде и залить ею огурцы. Через сутки-двое будет совсем другой вкус, и если огурцы не хрустели, то станут хрустящими, а лишняя соль уйдет.
Нарежьте огурцы произвольно в салатник.
Добавьте сладкий красный лук, нарезанный тонкими полукольцами.
Посыпьте черным молотым перцем, полейте растительным маслом и добавьте рубленую зелень.
Салат из соленых огурцов с красным луком готов. С отварной картошечкой — самое то. Приятного!
