Салат из сладкой кукурузы

• Кукуруза вареная или консервированная  — 300 Грамм
• Лук репчатый  — 0,5 Штуки
• Лук-шалот  — 0,5 Штуки
• Красный болгарский перец  — 1 Штука
• Огурец  — 4 Штуки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Укроп  — 1 Ст. ложка
• Петрушка  — 1 Ст. ложка
• Сметана  — 50 Грамм
• Йогурт без добавок  — 50 Грамм
• Винный уксус  — 1 Ст. ложка
• Оливковое масло  — 3 Ст. ложки
• Соль  — 1 Щепотка
• Перец  — 1 Щепотка
• Мягкий сыр  — 100 Грамм (По желанию)

Оригинальный и вкусный салат из сладкой кукурузы идеально подойдет для легкого ужина или праздничного стола. Свежие овощи с пикантной заправкой можно подать как основное блюдо или гарнир к мясу.

Описание приготовления:

Салат из сладкой кукурузы сочетает в себе множество вкусов. Он — яркий, сочный, свежий. Такой салат обязательно удивит вашей гостей.
Количество порций: 6

1. Рецепт приготовления салата из сладкой кукурузы начинается с подготовки всех необходимых ингредиентов.

2. Мелко нарезать лук и зелень.

3. Лук немного посолить и дать постоять минут 20. Затем промыть и просушить его.

4. Огурцы порезать средними кубиками.

5. У перца удалить семечки, хорошо промыть его и порезать кубиками.

6. Смешать йогурт и сметану, добавить оливковое масло и тщательно размешать до однородной массы.

7. Добавить мелко рубленный или тертый чеснок. Тщательно перемешать.

8. Кукурузу, огурец, лук, перец и зелень отправить в глубокую миску.

9. Добавить заправку, сбрызнуть винным уксусом и тщательно перемешать.
Посолить и поперчить по вкусу.

10. Простой рецепт салата из сладкой кукурузы станет более оригинальным, если добавить в него мягкий сыр.
Перед подачей можно украсить зеленью.