Салат из сельди и яиц с горчичной заправкой подойдёт для повседневного завтрака или ужина к картофелю или отварному рису. Такой салат приготовить достаточно просто, и он не требует особых навыков. По желанию такой салат-закуску можно предложить и для праздничного стола, тем самым разбавляя меню.
Для салата подготовить необходимый набор продуктов.
Слабосолёную сельдь разобрать на два филе и нарезать желаемыми порционными кусочками.
Нарезать мелко петрушку и зелёный лук. Порвать на тарелку листья салата и выложить смесь из петрушки с луком.
Сварить яйца и разрезать на четвертинки.
На зелёную подушку выложить четвертинки яиц.
Смешать подсолнечное масло с лимонным соком, чёрным перцем и французской горчицей.
Между ломтиками яиц выложить кусочки сельди. Полить салат из сельди и яиц горчичной заправкой.
Подать салат к столу.
Приятного аппетита!
