Салат из риса, помидоров и огурцов

• Спелых помидора  — 3-4 Штук
• Риса  — 1 Стакан
• Свежий огурец  — 1 Штука
• Зелени укропа и лука  — 2 Ст. ложки
• Растительного масла  — 1 Ст. ложка
• Сваренных вкрутую яйца  — 2 Штуки
• Лимонного сока  — 1 Чайная ложка
• Рафинированного подсолнечного масла  — 3 Ст. ложки
• Соль и черный молотый перец  — По вкусу
• Майонеза  — 4 Ст. ложки
• Маслины для украшения  — По вкусу

Рецепт приготовления салата из риса, помидоров, огурцов, вареных яиц, майонеза и маслин. Салаты из риса всегда получаются необыкновенно нежными, а в сочетании со свежими овощами – еще и полезными.

Описание приготовления:

Приготовление:

Выложить рис в кастрюлю, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Слегка сбрызнуть растительным маслом и дать остыть. Обдать помидоры кипятком и удалить кожицу, после чего нарезать кубиками. Сбрызнуть помидоры лимонным соком. Нарезать огурец соломкой. Измельчить яйца и зелень. Смешать в салатнице рис, яйца, овощи и зелень. Посолить и поперчить, заправить майонезом. Украсить салат нарезанными маслинами и подавать.


Количество порций: 2