- Печень трески — 1 Штука (баночка)
- Яйцо — 5-6 Штук
- Картофель — 4-5 Штук
- Морковь — 2-3 Штук
- Луковица — 1 Штука (небольшая)
- Чернослив — 100 Грамм
- Сыр — 100 Грамм
- Соль, перец, майонез — По вкусу
Полезная, сытная, насыщенная по вкусу печень трески — потрясающий ингредиент для самых разнообразных салатиков. Хочу поделиться с вами одной несложной, но очень интересной идеей. Запоминайте рецепт!
Описание приготовления:
Планируете праздничное меню? Тогда не проходите мимо и присмотритесь к этому рецепту. Я предлагаю вам на заметку классный вариант, как приготовить салат из печени трески. Рецепт достаточно прост, так что даже новичок на кухне без труда сможет его повторить. Благодаря овощам салатик получается очень сытным, а чернослив придает ему потрясающую пикантность.
Количество порций: 6-8
1. Овощи отварите до готовности, остудите и очистите. Яйца сварите вкрутую. Сделать это можно заранее.
2. Лук очистите, измельчите и ошпарьте кипятком. При желании можно замариновать его, например. После откиньте его на дуршлаг и обсушите.
3. Чернослив промойте как следует, залейте кипятком на пару минут. После остудите, обсушите и нарежьте.
4. Масло от печени я рекомендую слить, чтобы салат не был слишком жирным. Саму печень нужно немного размять.
5. Салат будет слоеным. Его можно собирать в глубокой мисочке или на плоском блюде, используя кольцо от разъемной формы, например.
6. Натрите на средней терке картофель. Выложите его ровным слоем. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Смажьте майонезом. Следующим слоем выложите печень и лук. Дальше распределите чернослив.
8. Смажьте все майонезом. Выложите ровным слоем тертую морковь.
9. Отделите белки и натрите на терке. Выложите ровным слоем, смажьте майонезом. Затем — тертый сыр, снова немного майонеза и желтки. В таком виде отправьте салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался, а перед подачей аккуратно удалите кольцо.
