Салат из папоротника

• Папоротник (соленый, в пакетах)  — 200 Грамм
• Яйца  — 3 Штуки
• Огурец  — 2 Штуки
• Луковица  — 1 Штука
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Перец сладкий  — 1 Штука

Салат из папоротника — простой в приготовлении салат, распространенный в корейской кухне, а также на Сахалине. Рассказываю, как приготовить салат из папоротника.

Описание приготовления:

Простой рецепт салата из папоротника:

1. Соленый папоротник необходимо замочить в воде на 3 часа, затем воду слить, замочить еще на час в новой воде.

2. Лук нарезаем тонкими кольцами, обжариваем до мягкости, добавляем папоротник (без воды) и жарим 10 минут на среднем огне.

3. Затем добавляем в сковороду мелко нарубленный чеснок и тонкой соломкой нарезанный перец. Жарим еще 2-3 минуты, снимаем с огня.

4. Смешиваем содержимое сковороды с мелко нарезанными огурцами и вареными яйцами. Перемешиваем и подаем в теплом виде.

Приятного аппетита!
Количество порций: 4