Салат из копченого леща

• 
  Лещ копченый
  
  300 Грамм
• 
  Картофель
  
  350 Грамм
• 
  Майонез
  
  100 Грамм
• 
  Морковь
  
  150 Грамм
• 
  Яйцо
  
  2 Штуки
• 
  Лук репчатый
  
  1/2 Штуки
• 
  Лук зеленый
  
  25 Грамм
• 
  Сыр твердый
  
  100 Грамм
• 
  Соль
  
  По вкусу
• 
  Перец черный
  
  По вкусу

Если любите салат «Мимоза», то это вариант вам точно понравится. Стоит заменить консервы на копченого леща, добавить сыр и салат заиграет новыми красками. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Если вы не любите слоеные салаты, порежьте все ингредиенты мелким кубиком и перемешайте. Солите салат только перед подачей, иначе он очень быстро даст сок, и время его хранения уменьшится, или просто отварите овощи в соленой воде. А если овощи отварить с вечера, то на приготовления салата не понадобится много времени.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата из копченого леща. Овощи отварите в мундире до готовности и остудите.

Картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Выложите картофель ровным слоем на дно салатника и смажьте майонезом.

Копченый лещ очистите от верхнего слоя и очень тщательно переберите мясо рыбы от костей. Разложите рыбу поверх картофеля.

Мелко порежьте репчатый и зеленый лук, перемешайте. Разложите смесь лука поверх рыбного слоя.

Смажьте майонезом.

Морковь очистите и натрите на крупной терке, разложите ровным слоем на лук. Смажьте морковь майонезом.

Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте верх моркови, смажьте майонезом.

Поверх салата натрите яйца ровным слоем, украсьте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!