Кольраби очень полезная и вкусная капуста. Есть несколько сортов разного цвета. По вкусу капуста кольраби немного напоминает белокочанную капусту, однако она более сочная и по содержанию витаминов и кальция она превосходит белокочанную капусту. В салатах она используют как свежую, так и тушеную, предлагаю вам простой и вкусный салат из свежей капусты кольраби.
Приготовьте необходимые продукты.
Яйца отварите вкрутую. Остудите под холодной водой. Очистите. Нарежьте соломкой или кубиками.
Кольраби очистите и натрите на крупную терку.
Огурцы также нарежьте соломкой.
Смешайте кольраби, огурцы и яйца. Посолите салат. Заправьте майонезом.
Хорошо перемешайте.
Лук мелко порежьте.
Выложите салат в салатницу или на тарелку и посыпьте сверху зеленым луком.
Вкусный салат из капусты кольраби готов.
Приятного аппетита!
