Салат из жареных помидоров

• Помидоры  — 2 Штуки
• Моцарелла  — 80 Грамм
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Веточка тимьяна  — 1 Штука
• Соль, перец  — — По вкусу
• Растительное масло  — — По вкусу (для жарки)
• Петрушка  — — По вкусу

Салат из жареных помидоров — звучит странно, не так ли? Да, по вкусу салат получается довольно необычный, но необычный — не значит плохой. Любителям средиземноморской кухни должно понравиться.

Описание приготовления:

Салат из жареных помидоров — очень вкусный и сытный салат в стиле итальянской (точнее, в стиле тосканской) кухни. Салат обязательно подаем к столу горячим. Это вкусное, яркое и ароматное блюдо довольно сильно отличается от обычного салата из помидоров и отличается в лучшую сторону.

Простой рецепт салата из жареных помидоров мне посоветовала подруга, которая попробовала что-то подобное в трактире в небольшом городе Тосканы. В тех краях еще очень любят базилик и рукколу, поэтому если у вас есть такая зелень, то смело добавляйте.

Хорошего дня и приятного аппетита всем, кто решился использоваться этот рецепт! 🙂
Количество порций: 1

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Тонкими пластинами нарезаем чеснок.

Четвертинками нарезаем помидоры.

В сковородке разогреваем масло. Затем добавляем веточку тимьяна и нарезанный чеснок. Следите за тем, чтобы он не сгорел, иначе будет горчить и испортит салат. Поэтому постоянно перемешиваем его.

Затем на сковородку выкладываем помидоры.

Пока обжариваются помидоры на среднем огне (около 5-7 минут), нарезаем кубиками сыр.

Обжаренные помидоры выкладываем на тарелку, добавляем нарезанный сыр. Солим, перчим. Добавляем нарезанную петрушку и подаем к столу в теплом виде. Приятного аппетита!