Салат из древесных грибов

• Грибы древесные сушеные  — 25 Грамм
• Морковь  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Перец болгарский  — 1 Штука
• Соевый соус  — 3 Ст. ложки
• Уксус  — 1 Чайная ложка
• Специи  — По вкусу
• Масло растительное  — По вкусу

Хочу вам предложить приготовить салат из древесных грибов в домашних условиях! С легкой горчинкой, хрустящим и очень необычный! Откройте для себя китайскую кухню с новой стороны, вам понравится!

Описание приготовления:

Как видите, китайская кухня — это очень просто! Тем более, что я, признаться, не могу сказать, что это классический рецепт салата из древесных грибов, — наверняка есть и другие. Но именно этот вариант мне импонирует больше всего — свежая морковка отлично дополняет вкус грибов! Кстати, если вам кажется этот рецепт приготовления салата из древесных грибов чуть неоконченным, и вам хочется сделать что-то с грибами, — дело ваше. Можете их отварить или обжарить, но мне вот попались качественные грибы, так что на счет их термообработки я не заморачивалась.
Количество порций: 5-6

1. Грибы перед началом готовки надо замочить в чуть теплой воде хотя бы на 5 часов! Затем промываем их в чистой воде и оставим обсохнуть.

2. На растительном масле обжарим лук и чеснок, добавим всяческие специи по вкусу (имбирь, кориандр, красный перец). Когда будут готовы — добавим соевый соус и уксус, и прогреем все вместе.

3. А теперь на терке измельчим морковь, перец просто режем соломкой. Смешаем все ингредиенты.

4. Заправим смесью со сковороды. Салат готов, приятного аппетита!