Салат «Золотой гребешок»

• Курица копченая250 Грамм
• Лук репчатый1 Штука
• Морковь1 Штука
• Яйцо куриное1 Штука
• Молоко1-2 Ст. ложек
• Майонез30 Грамм
• Масло растительное1 Ст. ложка
• СольПо вкусу
• ПерецПо вкусу

Сытный, достаточно калорийный и очень вкусный салат из курочки с яичными блинчиками и морковью можно приготовить семье на обед или на праздничный стол. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

На сегодняшний день салат «Золотой гребешок» имеет множество вариантов приготовления, в нем можно встретить маринованные грибы, свежие или соленые огурцы, зеленый горошек и даже консервированную фасоль. Я предлагаю базовый вариант, а вы решайте сами, что хотелось бы добавить в состав. Курицу для салата можно пожарить, запечь или просто отварить, но вкуснее всего салат получится именно из копченого окорока.

Подготовьте ингредиенты. Лук и морковь почистите, помойте и вытрите бумажным полотенцем.

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем тонко нарезанный лук и морковь до мягкости.

Почистите курочку от костей, нарежьте мелким кубиком, переложите в глубокую миску. При желании кожу с мяса тоже можно снять.

В глубокой мисочке взбейте крупное куриное яйцо с 1-2 ложками молока, пожарьте в той же сковороде яичный блинчик. Когда блинчик остынет, сверните его трубочкой и нарежьте тонкими полосками.

Переложите остывшие обжаренные овощи и яичный блинчик в миску к курице.

Заправьте майонезом, чуть посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте салат.

Переложите готовый салат на тарелку с высокими бортиками и можно подавать к столу. Салат «Золотой гребешок» готов!