Салат "а-ля Цезарь" в большой тарелке

Салат "а-ля Цезарь" в большой тарелке Салаты
Салат "а-ля Цезарь" в большой тарелке


  • Хлеб  — 200 Грамм
  • Салат «Ромэн»  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Анчоус  — 2 Штуки
  • Пармезан  — 75 Грамм
  • Лимонный сок  — 2 Ст. ложки
  • Дижонская горчица  — 1,5 Чайных ложки
  • Вустерширский соус  — 1/2 Чайных ложки
  • Оливковое масло  — 4 Ст. ложки


Рецептов салата Цезарь очень много. Его готовят с курицей, с креветками, с рыбой и еще много с чем. Но каким бы ни был рецепт, отличный и вкусный такой салат украсит любой стол.

Описание приготовления:

Основные ингредиенты в данном случае — это листья салата, обычно используют ромэн, но в целом можно взять любой хрустящий сорт. Сухарики, пармезан и отличный, ни с чем несравнимый соус — вот основа правильного салата. К этой основе можно добавлять другие ингредиенты, какие вам нравятся: курицу, рыбу, креветки, яйца, томаты или даже грибы. Яркий и красочный салат на большой тарелке красиво выглядит, его хочется съесть сразу. Наслаждайтесь!
Количество порций: 4

Салат "а-ля Цезарь" в большой тарелке - фото шаг 1
Хлеб порежьте кубиком примерно 2х2 см.

Салат "а-ля Цезарь" в большой тарелке - фото шаг 2
Сбрызните маслом и отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут.

Салат "а-ля Цезарь" в большой тарелке - фото шаг 3
Салат помойте и нарежьте крупными кусками.

Салат "а-ля Цезарь" в большой тарелке - фото шаг 4
Чеснок почистите и мелко нарежьте. То же самое сделайте и с анчоусами. Сложите все вместе в глубокую мисочку.

Салат "а-ля Цезарь" в большой тарелке - фото шаг 5
Добавьте к чесноку и анчоусам горчицу, растительное масло и вустерширский соус. Перемешайте все до однородности.

Салат "а-ля Цезарь" в большой тарелке - фото шаг 6
В глубокую тарелку сложите салат, сверху всыпьте остывшие сухарики. Залейте соусом и все перемешайте.

Салат "а-ля Цезарь" в большой тарелке - фото шаг 7
На мелкой терке натрите пармезан (прямо над тарелкой). Готово! Сразу же подавайте салат к столу.

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт