В моей семье любят рыбные салатики. Рыба может быть любая: варёная, жареная, копчёная или консервированная. Особой нежностью отличаются салаты с варёной рыбой. Чтобы салат не был пресным, в него иногда добавляют острые приправы, соусы.
Для приготовления рыбного салата с консервированной фасолью нужно взять свежего морского окуня, консервированную красную фасоль, зелёный лук, зелень укропа, майонез, острый томатный соус и соль.
Рыбу отварить в подсоленной воде, остудить, очистить от кожи и косточек и разобрать на мелкие кусочки.
Лук вымыть в проточной воде и нарезать тонкими колечками.
Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарезать.
В майонез добавить томатный соус.
Массу вымешать до однородности.
Соединить предварительно вымытую и обсушенную фасоль, рыбу, лук и укроп.
Ингредиенты перемешать и заправить полученным соусом.
Салат перемешать.
Рыбный салат с консервированной фасолью готов. При подаче салат посыпать измельчённой зеленью укропа.
Приятного аппетита!
