- Филе белой рыбы — 300 Грамм
- Яйца — 2 Штуки
- Молоко — 80 Миллилитров
- Сливочное масло — 10 Грамм
- Мука — 15 Грамм
- Пшеничные сухари — 15 Грамм
- Сливочное масло — 15 Грамм
- Соль, черный перец — — По вкусу
Рыбный крамбль — традиционное британское блюдо, представляющее собой рыбное филе, покрытое крошкой. Вкусно и по-британски просто.
Описание приготовления:
Рыбный крамбль — британский аналог американского рыбного коблера. Весьма оригинальное блюдо, малоизвестное в наших краях — потому, если хотите удивить гостей, попробуйте подать на стол рыбный крамбль. Нелюбителей рыбы это блюдо способно заставить полюбить рыбу, любители рыбы же смогут открыть еще один отличный способ ее приготовления.
Количество порций: 3-4
Взбиваем яйца с молоком, солим и перчим.
Кладем пшеничные сухари в блендер, измельчаем в крошку.
Туда же добавляем муку, сливочное масло и соль. Еще раз измельчаем в блендере.
Берем форму для выпекания, смазываем ее сливочным маслом. Выкладываем слой нарезанного филе белой рыбы, затем — слой взбитых яиц с молоком, наверх — слой пшеничных крошек с мукой. Выпекаем 20-25 минут в температуре 180 градусов. Приятного аппетита!
