Рыба по-деревенски

Рыбу нарезать на кусочки.

Картофель очистить и нарезать кружочками или как вам больше нравится. Морковь нарезать кружочками. Лук кольцами.

Уложить на дно глубокой сковороды или сотейника картофель, сверху разложить куски рыбного филе.

Затем кружочки моркови и лука.

Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, черный перец горошком, сливочное масло.

Залить холодной водой (я использую кипяченую) так, чтобы только картофель был в воде. Много не наливайте!
Ставим на огонь. Варить-тушить, до готовности на среднем огне. Время зависит от сорта вашего картофеля, т. к. рыбное филе готовится быстро. Первые минут пять под крышкой, а затем без неё.

Через 15 минут блюдо готово! Мне было достаточно этого времени. Заправить сметаной, посыпать мелко нарезанной зеленью и сразу же подать к столу!

Вот такая аппетитная и очень вкусная получилась рыба!

Хочу ещё добавить, что очень вкусная получается и картошка, и морковка!!!

Приятного вам аппетита!!!