Филе рыбное
(у меня тилапия)
—
6 штКартофель
—
8 штСыр твердый
—
70 гБелок яичный
—
2 штМука пшеничная
/
Мука
—
6 ст. л.Соль
—
1/4 ч. л.Специи
—
1/4 ч. л.Масло растительное
(для жарки)
—
200 мл
-
Рыбу помыть и обсушить.
-
В одной чаше смешать муку, специи, соль.
В другой — натертый картофель, сыр, белок и немного соли. -
Филе рыбы сначала обвалять в муке, затем облепить картошкой и обжарить с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки.
-
И сразу подавать блюдо горячим.
