Русский салат "Оливье"

• Картофель  — 400 Грамм
• Яйцо крупное  — 5 Штук
• Маринованный огурец  — 4-5 Штук
• Морковь  — 3-4 Штук
• Горошек консервированный  — 300 Грамм
• Ветчина  — 400 Грамм
• Майонез  — 1 Стакан
• Горчица дижонская  — 1 Чайная ложка
• Яблочный уксус  — 1 Чайная ложка (если консервированные огурчики недостаточно кислые)
• Соль, перец черный молотый  — По вкусу

Самый популярный русский салат — «Оливье». Именно в таком варианте знает его каждый, от мала до велика, всеми любимый и праздничный салат!

Описание приготовления:

Салат «Оливье» любят и знают далеко за пределами нашей страны. И каждая хозяйка делает его на свой манер. Я предлагаю вам попробовать этот вариант салата, сочный и вкусный, красивый, благодаря моркови. Вместо консервированного горошка можно положить просто вареный зеленый горошек, это сделает салат еще ярче. Колбаску можно выбрать от варенки до сервелата, я предпочитаю ветчину. Все ингредиенты салата порежьте мелко, размер — горошинка! Заправьте майонезом, горчицей. Если консервированные огурцы недостаточно кислые, то положите в салат ложечку яблочного уксуса. Соль и перец по вкусу.
Количество порций: 6

1. Подготовьте продукты. Отварите картофель, морковь, яйца, остудите и очистите. С горошка слейте жидкость.

2. Очищенный картофель порежьте маленькими кубиками.

3. Очищенную морковь порежьте маленькими кубиками. Положите к картофелю.

4. Огурцы порежьте мелкими кубиками. Если огурцы крупные, то 4 штук будет достаточно, если мелкие — положите 5 штук.

5. Добавьте горошек.

6. Порежьте ветчину мелко.

7. Порубите кубиками вареные яйца.

8. Добавьте в салат майонез, горчицу, уксус (при необходимости), соль, перец черный молотый.

9. Перемешайте салат.

10. Готовый салат может хранится 72 часа в холодильнике.