Рулет из лаваша с тунцом

С тунца слить жидкость, выложить рыбу в миску.

Размять тунец вилкой.
Зелень мелко порубить. Можно взять смесь петрушки и укропа, а можно что-то одно.
Сыр натереть на мелкой терке, яйца на крупной.

Приготовить соус: сметану смешать с солью, сахаром и горчицей.
Затем лист лаваша (у меня он в длину см 30 примерно) смазать соусом. Сверху выложить рыбу, затем яйца. Следующий слой – сыр.
И посыпать все рубленой зеленью.

Скатать лаваш в рулет.