Великолепная штука — армянский лаваш. Экспериментируя с начинками можно приготовить массу вкусных закусок, которые актуальны для любого застолья. Делюсь с вами дорогие читали одной из таких закусок: рулетом в лаваше с курицей. А для того чтобы рулет выглядел ярко и был сочным, в компанию к курице предлагаю добавить корейскую морковь.
Куриную грудку сварить в подсоленной воде и нарезать мелкими кубиками.
Расстелить лаваш на столе, лучше это делать на подложке для теста. Смазать лаваш сливочным сыром и посыпать измельчённым укропом.
Накрыть второй частью. Рекомендую готовить рулет в двойном лаваше, так как он тонкий и может легко порваться. Курицу смешать с плавленым сыром. Выложить на второй лист лаваша не доходя до конца на 15-20 см, чтоб легче было завернуть край.
Курицу поперчить и выложить сверху слой корейской моркови.
Аккуратно свернуть рулетом, оставшуюся крайнюю часть смазать плавленым сыром и закрутить рулет до конца.
Обернуть рулет пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Готовый рулет из лаваша с курицей, сливочным сыром и морковью по-корейски нарезать и подать на стол.
Приятного аппетита!
