Рулет из лаваша с курицей и вялеными помидорами – прекрасный вариант необычной и бесподобной на вкус закуски, которая подойдет для застолий или семейных перекусов.
Лаваш можно с легкостью приготовить самостоятельно или купить уже готовый вариант, сейчас продаются лаваши с разными вкусами, с добавлением специй и зелени. Вяленые помидоры в моем варианте — домашнего приготовления, но сейчас томаты можно купить в любом супермаркете. Куриное филе заранее отварим, также для рецепта нам понадобится немного майонеза, у меня был домашний. Что же, давайте приступать.
Подготовить все продукты по списку.
Расстелить тонкий лаваш на рабочей поверхности.
Смазать лаваш небольшим количеством майонеза, кстати, по желанию можно заменить майонез сливочным сыром.
Вареное куриное филе нужно разобрать на волокна, после разложить филе по всей поверхности лаваша.
Немного зеленого лука сполоснуть и мелко нарезать. Лук разбросать по всему лавашу. От себя можете добавить любую зелень, которая вам нравится — укроп, петрушка, базилик – он прекрасно подойдет как к курице, так и к вяленым помидорам.
Сладкий перец порезать маленькими кубиками и добавить к курице.
После разложить на лаваш вяленые помидоры, притрусить все немного солью и молотым перцем.
Свернуть лаваш рулетом и положить на час в холодильник. А спустя указанное время нарезать рулет из лаваша с курицей и вялеными помидорами и подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
