Рулет из индейки с яблоками и орехами

Грудку индейки надрезать и раскрыть как «Книжку», распластать.

Хорошо отбить молотком.

Яблоко нарезаем мелким кубиком.

Орехи растолочь до мелких кусочков.

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Грудку замариновать в любимых специях. У меня домашняя аджика.

Орехи, яблоко, лук спасеровать в капельке масла.

Начинку выложить на мясо.

Свернуть в рулет, перевязать бечевкой. Уложить в форму для запекания, в которую налито немного воды.

Форму накрываем фольгой и запекаем в духовке около 45 минут при 190°С.