Рулетики из лаваша с помидорами создаются настолько легко и быстро, что вам хватит 5 минут для их приготовления! Это особенно актуально, когда незваные гости уже на пороге, а в холодильнике есть только помидоры и лаваш. Самое главное условие — острый нож, так как без него вы получите не ровные рулетики, а куски лаваша с выдавленной начинкой.
Сорт помидоров может быть любым, но желательно приобретать мясистые томаты, а не сочные. Помните, что после нарезки помидоров слайсами, их нужно присолить и оставить на 5 минут — за это время из овощей выделится сок, который нужно слить, иначе ваше приготовленное блюдо станет влажным и не будет держать свою форму.
Майонез можно выбрать чесночный, с минимальным процентом жирности и т.д. — ориентируйтесь по своему вкусу. Укроп допустимо заменить петрушкой или стеблевым сельдереем.
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
Разложите два листа лаваша на доске или рабочей поверхности. Я рекомендую использовать сразу два листа, чтобы закуску можно было без проблем нарезать. По желанию их между собой тоже можно смазать майонезом. Смажьте верхний лист майонезом любой жирности.
Нарежьте помидоры на досочке слайсами, кружочками, присолите нарезку и оставьте на 5 минут, затем слейте образовавшийся сок. Разложите томатную нарезку на листе лаваша.
Промойте веточки укропа и выложите их между помидорной нарезкой. Присолите и поперчите.
Сверните листы лаваша рулетом, слегка придерживая их и прижимая, чтобы не образовывались пустоты.
Нарежьте рулет острым ножом и выложите порционные рулетики из лаваша с помидорами на тарелку или блюдо, украсьте по своему вкусу и подайте к столу. Можно дополнить блюдо сметаной.
Приятного вам!
