Рубленые котлеты из курицы с сыром

Быстро и вкусно, буквально 15 минут и на столе горячие, аппетитные котлеты. Такие очень любят дети, вот и порадуем их, да и сами насладимся. Угощайтесь.

• Грудка куриная

  —
  470 г

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Лук репчатый

  —
  50 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Крупа манная

  —
  25 г

• Зелень

  (петрушка, укроп)
  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• 

  
  

  Куриную грудку зачистить от плёнки, нарезать кубиком, 0,7-1 см., добавить манку.
  Лук порезать мелко, посолить, слегка потолочь, добавить к грудке.

• 

  
  

  Зелень вымыть, нарубить, сыр натереть на крупной тёрке.

• 

  
  

  Перемешать грудку, лук, сыр, зелень, яйцо, отставить на 10 минут, для набухания манки. Нам соли хватило от лука и сыра, но можно и подсолить слегка.

• 

  
  

  Разогреть 1 ст. л. растительного масла, выкладывать по 1 ст. л. массы и жарить на среднем огне, 2-3 минуты. Перевернуть, накрыть крышкой, довести до готовности, 1,5-2 минуты.

• 

  
  

  Вновь разогреть масло и пожарить ещё партию. Выход 14 шт..