Рис с грибами и тимьяном

Лук почистить, нарезать перьями, обжарить на растительном масле, 3 минуты, огонь средний.

Грибы вымыть, нарезать. Добавить к луку, жарить, помешивая, пару минут, огонь выше среднего.

Рис промыть в нескольких водах.
Я использую рис Кубанский от ТМ «Агро — Альянс», высокое качество.

Добавить рис к грибам.

Аккуратно влить кипяток, посолить. Накрыть плотно, огонь убавить до минимального, тушить до готовности риса. При необходимости добавить 1-2 ст. л. кипятка.

Добавить веточки тимьяна, накрыть, дать 5 минут, настояться.

Подать горячим, с овощами.