Для приготовления рийета из семги подготовьте продукты по списку.
Рыбу выложите в ковш, залейте водой, чтобы она покрывала рыбу полностью.
Добавьте пряности. Варите рыбу минут 10.
Пока варится семга, смешайте в миске размягченное сливочное и оливковое масла, добавьте перец и лимонный сок.
Перемешайте до однородности.
К этому времени семга уже сварилась. Выньте ее из воды, остудите, снимите кожу. Нарежьте грубо.
Выложите в миску. Туда же отправьте нарезанные мелко копченую семгу и укроп, каперсы и паприку.
Перемешайте.
Рийет из семги готов. Можно подать тут же, а можно убрать рийет в холодильник.
Вкусно как с тостами, так и с блинами, можно начинить рийетом профитроли, либо подать просто так — в виде салата.
Приятного аппетита!
