Ризопита

Конечно, это запеканка, а не пирог, но у греков нет такого слова «запеканка».
Вам решать, как назвать это блюдо. Очень вкусно, пробуйте!

• Масло оливковое

  (можно заменить на рафинированное)

• Фета

  —
  80 г

• Сыр мягкий

  —
  100 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  1-2 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Бекон

  —
  80 г

• Филе куриное

  —
  150 г

• Рис

  —
  1 стак.

• 

  
  

  Вкус этой запеканке придаст рис фирмы Мистраль.

• 

  
  

  Рис промыть, отварить в подсоленной воде до готовности.
  Отварить куриную грудку.
  Дать продуктам остыть.

• 

  
  

  Лук почистить, нарезать мелко.
  Бекон нарезать брусочками.
  Обжарить все на оливковом масле.
  Дать остыть.

• 

  
  

  Смешать рис, нарезанное кубиками филе, бекон.
  Добавить яйцо. Хорошо перемешать.

• 

  
  

  Добавить тертый сыр. Специи по вкусу. Попробуйте на соль.

• 

  
  

  Хорошо все перемешать, сложить в форму, смазанную маслом.
  Сверху присыпать фетой, душистыми травками, слегка полить оливковым маслом.
  У меня готовая фета с травками.

• 

  
  

  Ставим запекать при 200 град. на 30 минут.