Рагу с цветной капустой «Цяляцина»

Цветную капусту разобрать на соцветия. Если очень крупные, разрезать пополам. Слишком мелкие делать не нужно.

Соцветия пробланшировать в подсоленной воде 3-4 мин. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Лучше капусту недоварить, чем переварить.

Грудку нарезать некрупными кусочками. Посолить, поперчить. Морковь нарезать соломкой. Лук полукольцами.

На сковороду налить подсолнечное масло «Олейна» и обжарить куриное мясо.

Затем добавить лук и морковь. Обжаривать все вместе несколько минут. Посолить и добавить по вкусу приправу. Затем накрыть крышкой и тушить до мягкости моркови.

Затем сверху посыпать посыпать мукой и тщательно перемешать. Добавить цветную капусту. Кусочек сливочного масла, майонез. Но можно майонез и не добавлять. Все аккуратно перемешать лопаткой. Посыпать рубленым укропом. Попробовать на соль и при необходимости досолить. Накрыть крышкой и протушить на маленьком огне несколько минут до объединения всех компонентов.

Все! Блюдо получается очень вкусным, нежным и необыкновенно сливочным!

Мой муж с удовольствием уплетает «Цяляцiну», хотя всегда говорил, что цветную капусту терпеть не может! Вот такие дела!

Приятного аппетита и хорошего настроения!

И вот такой аппетитный кусочек.. М-м-м.. Вкуснота!