Рагу «Селянка»

Мелко нарезаем мясо и обжариваем немного в раскаленном масле.

Сверху кладем: нарезанные ломтиками картофель,

Репчатый лук,

спустя минут 10 — нашинкованную капустку, крупно (полукружками)нареза нную морковь,

Половинки оливок или кружки соленого огурца, зелень.

Под крышкой с добавлением примерно 3 /4 стакана воды и соли по вкусу это богатство тушится еще минут 15 -20,

Затем кладем нарезанные томаты или (как сегодня) соус, тертый чесночок.

Под крышкой рагу тушится до готовности моркови.

Очень сытно, когда блюдо чуть остынет, овощи «запоют» каждый отдельно. И это в самом деле вкусно!