Рагу из помидоров и перца

Луковица — 1 Штука
Чеснок — 1-3 Зубчиков
Помидор — 4 Штуки
Сладкий перец — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука
Томатная паста — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Щепотка
Паприка — 1 Щепотка
Черный перец — 1 Щепотка
Петрушка — 1 Щепотка
Растительное масло — 2 Ст. ложки

Аппетитное и простое в приготовлении рагу из помидоров и перца в домашних условиях станет настоящей находкой для любителей овощных блюд. Рагу также может стать отличным гарниром к мясу или рыбе.

Описание приготовления:

Это довольно простой рецепт рагу из помидоров и перца, который отлично подойдет для занятых хозяек.

1. Первым делом необходимо подготовить овощи. Очистить лук и нарезать его мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс.

2. Очищенную морковь натереть на мелкой терке.

3. На сковороде разогреть немного растительного масла и отправить туда лук с чесноком. Обжарить пару минут, а затем добавить морковь.

4. Тем временем вымыть и очистить от семян сладкий перец. Нарезать его средними кубиками или полосочками.

5. Помидоры можно при желании очистить от кожуры и нарезать также, как и перец.

6. На сковороду к обжаренным овощам добавить. Посолить и поперчить все по вкусу, добавить немного паприки. Также рагу из помидоров и перца в домашних условиях можно дополнить не только другими овощами, но и курицей, например.

7. Выложить на сковороду перец и налить воду, чтобы она покрыла овощи.

8. Тушить на среднем огне около 15 минут, а затем добавить помидоры. Дать им немного провариться и блюдо можно снимать с огня.

Сверху добавить немного измельченной петрушки и можно подавать блюдо к столу.

Теперь вы знаете, как сделать рагу из помидоров и перца быстро и очень вкусно.

Приятного аппетита!
Количество порций: 2-3

средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 1

Рекомендуем рецепты:
Маринованная капуста на зиму холодным способом

Слоеный пирог с грибами и картофелем

Тушеные бобы

Солянка с яблоками

Пирог с капустой без дрожжей