Рагу из курицы с овощами

• Курица  — 600 Грамм (любые части)
• Брокколи  — 250 Грамм
• Картофель  — 3-4 Штук
• Помидоры  — 2-3 Штук
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Капуста  — 200 Грамм
• Болгарский перец  — 100 Грамм
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Растительное масло  — 50 Миллилитров
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу

Рагу — это сочное, яркое и сытное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина для всей семьи. Сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить рагу из курицы с овощами.

Описание приготовления:

Овощи можно использовать совершенно любые, подойдет даже готовая замороженная овощная смесь, куда входят брокколи и болгарский перец. Помимо указанных ингредиентов, в моём рецепте, удачно дополнит рагу горошек, стручковая фасоль, баклажаны, кабачки, брюссельская или цветная капуста. Для более сытного и питательного варианта, предлагаю добавить курицу. Но вы можете смело взять любое другое мясо и даже приготовить постный вариант. В любом случае это всегда невероятно вкусно! Овощи пропитываются соками и ароматами друг друга, получается необыкновенно! А еще это не только очень вкусно, но и полезно! Берите рецепт на заметку!
Количество порций: 8

Подготовьте все ингредиенты.

Курицу нарежьте порционными кусочками и обжарьте на сильном огне со всех сторон до появления румяной корочки с добавлением соли и специй.

Добавьте произвольно нарезанные лук и морковь. Готовьте периодически помешивая 7-10 минут.

Затем добавьте разделанную на соцветия брокколи.

Тушите курицу с овощами около 3 минут.

Добавьте нашинкованную капусту и нарезанный соломкой болгарский перец.

Влейте 1 стакан воды и тушите всё вместе на небольшом огне под крышкой 15-20 минут.

Затем добавьте нарезанный небольшими кубиками картофель и чеснок.

Долейте если необходимо ещё немного воды (всё зависит от желаемой густоты блюда), отрегулируйте на соль и продолжайте тушить до готовности картофеля.

Овощное рагу с курицей и брокколи готово.

Приятного аппетита!