- Кабачки — 2 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Рис — 70 Грамм
- Масло растительное — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
Рагу из кабачков с рисом — отличная постная закуска или гарнир к мясному блюду. Хорошо такое рагу делать, когда за столом есть вегетарианцы. Каждый останется доволен.
Описание приготовления:
Рагу из кабачков с рисом можно подавать в горячем, холодном и теплом виде. От набора специй будет зависеть и вкус рагу из кабачков с рисом, так как кабачок имеет абсолютно нейтральный вкус. Этим он и хорош! Большое поле для творчества. Можно в готовое рагу добавить пропущенный через пресс чеснок или маленькие помидорки черри целиком. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 6
Кабачки почистите и порежьте кубиками.
Морковь обжарьте с луком.
В сотейнике нагреть растительное масло и выложить кабачки. Накрыть и тушить на маленьком огне около 10-15 минут. Затем добавить морковь и лук.
Добавить к кабачкам хорошо промытый рис.
Долейте воды, чтоб она покрыла рис на 1,5 см, посолите и тушите до готовности риса.
В готовое рагу добавьте зелень.
Приятного аппетита!
