Рагу из кабачков в мультиварке

• Кабачок  — 1 Штука (крупный)
• Морковь  — 2 Штуки
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Помидор  — 1 Штука
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

А вы знаете, какое овощное блюдо самое летнее? Ну, конечно же, рагу из кабачков, которое мы без труда приготовим в мультиварке, это низкокалорийное блюдо идеально подойдет для легкого обеда или ужина.

Описание приготовления:

Я очень люблю овощные блюда, поэтому летом для меня начинается настоящий праздник, ведь свежих овощей становится так много, что даже и теряешься сразу, какую вкуснятину приготовить первой. И я предлагаю начать с очень легкого рецепта приготовления рагу из кабачков в мультиварке, ведь такое блюдо просто замечательное. Это действительно настоящий летний вариант, и зимой вы вряд ли сможете приготовить настолько вкусное рагу, даже если и найдете где-нибудь кабачок. Зато летом можно вдоволь готовить рагу из кабачков в мультиварке в домашних условиях, ведь оно получается настолько легким, вкусным и ароматны, что вы можете кушать его хоть каждый день, и ваша фигура, кстати, от этого совершенно не пострадает.
Количество порций: 2-3

Чистим репчатый лук и нарезаем его на довольно крупные кусочки.

Морковь так же чистим и трем на крупной терке.

Помидор промываем и нарезаем кубиками.

Теперь наливаем в чашу мультиварки растительное масло, включаем режим «Жарка» и выкладываем в нее нарезанный лук, обжариваем его до прозрачности.

Добавляем тертую морковь, перемешиваем все.

И затем выкладываем помидоры, опять перемешиваем и жарим все еще пару минут.

Кабачок нарезаем на кубики и добавляем к остальным ингредиентам вместе с измельченным чесноком, солим и перчим рагу. Включаем на мультиварке режим «Тушение» (овощи), устанавливаем время 15 минут и закрываем крышку.

Вот в принципе и все, мультиварка сделает все остальное, а вам останется только разложить рагу по тарелкам и украсить его свежей зеленью. Приятного аппетита!