- Слива — 800 Грамм
- Вода — 70 Миллилитров
Готовим пюре из сливы для грудничка на зиму. Вкусное, однородное и нежное пюре, без добавления сахара и консервантов. Если у вас есть малыши, да и не только, берите на заметку и готовьте!
Описание приготовления:
Для приготовления пюре выбираем сорт слив более сладкий. Так как мы не используем сахар, стараемся выбрать сладкие сливы. Пюре хорошо стоит в прохладном и темном месте. Такой вариант домашнего пюре однозначно полезнее и вкуснее магазинных. Заготавливать пюре лучше в небольшие баночки.
Количество порций: 2
Подготовьте сливы.
Все сливы вымойте и просушите, проверьте, чтобы не было порченных.
Очистите сливы от косточек.
Переложите сливы в кастрюлю, на дно влейте буквально 70 мл. воды. Поставьте сливы на маленький огонь, доведите до кипения.
Варите сливы до мягкого состояния в течение 15-20 минут.
Переложите сливы в чашу блендера, после измельчите на высоких оборотах.
Протрите сливы через мелкое сито. После проварите пюре 2 минуты.
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. У меня вышло 400 грамм пюре. Я заготовила баночку 200 мл., остальное съел ребенок сразу. В баночку переложите пюре, пастеризуйте 10 минут.
Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
Удачных заготовок!
